Tổ yến hay còn gọi là yến sào được coi là món ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Yến sào chứa nhiều vi chất thiết yếu mà cơ thể con người không tự tổng hợp được. Nhiều người có thói quen sử dụng yến sào để giữ gìn sức khỏe, đặc biệt là phục hồi sức khỏe nhanh chóng sau mỗi lần ốm. Nhưng tác dụng của yến sào có thực sự thần kỳ như bạn tưởng tượng? Cùng Yến Ngự Phẩm tìm hiểu sâu hơn về những tác dụng của yến sào đối với sức khỏe nhé!
12+ Tác dụng của yến sào
Kích thích tiêu hóa, giúp ăn uống ngon miệng
Theo nghiên cứu của các nhà dinh dưỡng học, trong thành phần của tổ yến sào có chứa một số nguyên tố quý hiếm như Cr. Các chất này có tác dụng tích cực trong việc kích thích vị giác, thúc đẩy hệ tiêu hóa, tăng cường quá trình trao đổi chất và khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng thiết yếu. Từ đó giúp người dùng ăn uống ngon miệng hơn và cải thiện dần các vấn đề về sức khỏe.
Tốt cho trẻ nhỏ
Trẻ em là đối tượng cần dinh dưỡng để phát triển toàn diện về thể chất và trí não. Vì vậy, nhiều bậc cha mẹ không ngần ngại cho con ăn yến sào thường xuyên, con phát triển khỏe mạnh bởi yến sào mang lại nhiều công dụng cho trẻ nhỏ như:
- Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, yến sào không chỉ cung cấp đầy đủ năng lượng để trẻ vui thích học tập, vui chơi mà còn giúp hạn chế tình trạng ốm vặt ở trẻ. Hàm lượng canxi, sắt và crom trong yến sào cũng có thể kích thích tiêu hóa và phát triển xương.
- Đối với các bé trong giai đoạn ăn dặm, đặc biệt là những bé biếng ăn hay mắc các bệnh về phổi, các món ăn từ yến sào hay yến sào giúp ích rất nhiều trong việc cải thiện chức năng miễn dịch, tăng cảm giác ngon miệng và hấp thu dưỡng chất tốt hơn.
- Mặt khác, đối với trẻ em trong độ tuổi đi học, tác dụng của yến sào là giúp cải thiện trí nhớ, ổn định thần kinh, giúp trẻ có tâm lý thoải mái để tiếp thu và tiếp thu kiến thức kịp thời.
Tác dụng tuyệt vời đến người già
Đối với người cao tuổi, đặc biệt là người trên 60 tuổi, thì các cơ quan chức năng trong cơ thể lão hóa nhanh chóng vì vậy rất dễ mắc các bệnh người già. Cách giải quyết tốt nhất lúc này là sử dụng yến sào. Có thể dùng thường xuyên để giúp xương khớp phát triển khỏe mạnh, chống lão hóa, ngăn ngừa bệnh tim mạch, hạ huyết áp và giúp ngủ ngon.
Tốt cho phụ nữ và bà bầu
Tác dụng của yến sào đối với phụ nữ nói chung như sau:
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch, cơ thể khỏe mạnh hơn.
- Hỗ trợ tăng trí nhớ và giúp phụ nữ làm tốt cả việc nước lẫn việc nhà.
- Ngăn ngừa bệnh về đường hô hấp như: Viêm xoang, viêm họng,…
- Yến sào là sản phẩm hữu hiệu cho việc làm đẹp da
- Là trợ thủ đa năng cho các cơ quan như gan, thận, hệ bài tiết hoạt động tốt nhất.
Đối với bà bầu thì yến sào có các công dụng như là:
- Xua tan căng thẳng, mệt mỏi và phòng ngừa thiếu hụt các chất dinh dưỡng trong thời gian đầu.
- Cung cấp rất nhiều dưỡng chất tốt giúp thai nhi khỏe mạnh và phát triển.
- Giúp tăng cường hệ miễn dịch cho bà bầu và ngăn dị tật ở thai nhi.
- Đặc biệt, yến sào giúp cho chị em có thể kiểm soát được cân nặng của mình trong suốt quá trình mang thai.
Tăng dinh dưỡng cho người bệnh
Tổ yến giàu dinh dưỡng, thực sự là món ăn hậu phẫu được nhiều người yêu thích. Nó không chỉ cung cấp nguồn năng lượng lớn cho cơ thể mà còn tham gia vào quá trình tái tạo tế bào, giúp người bệnh nhanh chóng hồi phục sức khỏe. Đối với bệnh nhân ung thư, yến sào còn giúp ngăn chặn sự phát triển và lây lan của các tế bào đột biến. Ngoài ra, các chất dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này còn giúp cơ thể phục hồi nhanh chóng khi bị thương. Giảm thiểu tác dụng phụ của bức xạ (xạ trị ung thư), ngăn ngừa bệnh thiếu máu, và nhiều bệnh khác.
Tác dụng của yến sào trong việc cải thiện sức khỏe
Tác dụng của yến sào với làn da
Nhờ hàm lượng threonine dồi dào, tổ yến sào lại được lòng phái đẹp khi có tác dụng chống lão hóa, cải thiện làn da. Cụ thể, threonine tham gia vào quá trình sản sinh collagen và elastin, giúp thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào mới và tăng độ đàn hồi cho làn da căng mướt, mịn màng và rạng rỡ. Đặc biệt, khi kết hợp với glycerin, chất này còn giúp làm chậm quá trình lão hóa và ngăn ngừa sự hình thành hắc tố melanin – nguyên nhân gây nám, tàn nhang và nếp nhăn trên da.
Tổ yến có tác dụng bổ máu, bổ huyết
Tổ yến có tác dụng tăng cường sinh lý nam nữ
Ngoài tác dụng tăng cường sự dẻo dai khi quan hệ, yến sào còn giúp kích thích sản xuất hormone. Nhờ đó sẽ ngăn ngừa suy nhược cơ thể, giảm ham muốn, nâng cao chất lượng đời sống tình cảm, giữ gìn hạnh phúc lứa đôi.
Tổ yến cải thiện hệ miễn dịch
Qua phân tích thành phần của tổ yến, các nhà nghiên cứu đã tìm ra 18 loại axit amin và nhiều loại vitamin, khoáng chất thiết yếu có lợi cho cơ thể con người. Vì vậy, ăn yến sào thường xuyên có thể giúp nâng cao khả năng miễn dịch, nâng cao sức đề kháng. Nhờ đó, cơ thể cũng sở hữu lá chắn chống lại bệnh tật hiệu quả hơn.
Ngày nào cũng ăn yến sào có tốt không?
Ăn yến mạch mỗi ngày có tốt không – người bình thường? Câu trả lời là CÓ. Dùng cho người có thể trạng tốt và khả năng hấp thụ dinh dưỡng tốt. Không có gì sai khi ăn bột yến sào mỗi ngày, nó cũng có thể giúp cơ thể khỏe mạnh hơn và ngăn ngừa bệnh tật. Nhưng đối với một số trường hợp khác như trẻ con, người già, phụ nữ mang thai,… thì cần có liều lượng sử dụng yến sào cụ thể để đảm bảo sức khỏe.
Tuy nhiên, không nên quá lạm dụng tổ yến, ăn quá nhiều lần trong ngày sẽ không tốt, gây lãng phí (cơ thể không hấp thu được hết chất dinh dưỡng và đào thải ra ngoài), thậm chí còn gây táo bón, rối loạn tiêu hóa, khó tiêu.
Ăn yến sào bao nhiêu một tuần là đủ?
Dưới đây là liều lượng sử dụng yến sào dành cho từng đối tượng được quy định mà bạn nên tham khảo qua:
- Trẻ em (1 – 4 tuổi): 2 lần/tuần và 1 – 2g/lần.
- Trẻ em (> 4 tuổi): 2 – 3 lần/tuần và 2 – 3g/lần.
- Phụ nữ mang thai (4 tháng trở lên): 2 – 3 lần/tuần và 2 – 3g/lần.
- Người già, người mới ốm dậy, người suy dinh dưỡng: 3 – 4 lần/tuần và 3 – 4g/lần.
- Người làm việc căng thẳng, thức khuya, mệt mỏi: 3 – 4 lần/tuần và 3 – 4g/lần.
- Người khỏe mạnh bình thường: 1 hũ yến chưng 70ml.
Khi nào ăn yến sào là tốt nhất?
Xem thêm:
- Trẻ em ăn yến có bị dậy thì sớm không? Những lưu ý khi cho trẻ ăn yến sào
- Có nên cho trẻ dưới 1 tuổi uống nước yến không? Những lưu ý mà phụ huynh cần nắm
- 5 cách chưng yến đường phèn táo đỏ, hạt sen, dinh dưỡng, thơm ngon